地域別レシピ
サハラ以南アフリカ
アワゼ・ティブス(エチオピア式 牛肉の炒め煮)
ベルベレスパイス(エチオピア・スパイス)
ニテル・キベ(エチオピア式 精製バター)
マーフェ(西アフリカ式 羊肉とピーナッツの煮込み)
ジョロフライス(西アフリカ式ピラフ)
ナイジェリア式 魚の唐辛子煮込み
ナイジェリア式チャーハン(牛レバーとミックスベジタブル)
スヤ(アフリカ式ビーフケバブ)
南アフリカ風パンネクック(オランダ式薄焼きパンケーキ)
ボボティエ(南アフリカ式キャセロール)
ヨーロッパ
中南米
ピカディージョ(キューバ式牛肉の炒め煮)
アヒアコ(ジャガイモと鶏肉、コーンのスープ)
ロパ・ビエハ(キューバ式牛肉の煮込み)
フリホーレス・ネグロス(キューバ式黒インゲン豆の煮込み)
アロス・ア・ラ・バレンシアーナ
中央アジア
中東
北アフリカ
南アジア
東アジア
東南アジア
カニのタマリンドソース(チュアランミ)
魚(ティラピア)のタイ式唐揚げ
豚のラープ(ラープ・ムー)
トムケム(ラオス式豚の角煮と煮卵)
ガラムプリーパッドナンプラー(キャベツのナンプラー炒め)
カインチュア・カー・ティ・ラー(ベトナム式 トマトとディルを加えた魚のスープ)
白身魚のラープ
シエンサヴァン(ラオス式ビーフジャーキー)