セルビアのポテトムサカのレシピです。スライスしたジャガイモを重ね、その上に挽き肉を置き、卵液をかけてオーブンで焼き上げます。このムサカ(Musaka sa Krompirom/Srpska Musaka)は、ジャガイモと挽き肉を重ね、クリーミーな卵ソースを絡めて焼き上げたセルビアの心温まる郷土料理です。いくつかの手順はありますが、全体としては比較的簡単に作れます。ジャガイモを皮をむいてスライスし、皿に重ね合わせ、その上に挽き肉を置きます。調理直前に、ヨーグルトやサワークリームを卵液に混ぜたものをかけて焼き上げます。
